Scarborough Wine Co.
The Obsessive Chardonnay
2022
Obsessive はこの場合なんと訳したら良いのでしょうかね？
妄執の？、頭から離れない？、なんかワインらしくない感じですが、こだわりのネーミングセンスですね。
公式の説明ではセラーズドア限定ワインらしいのですが、それが通販で買える不思議さ。でも確かに店舗では見かけませんね。
この「The Obsessive」シリーズは、シングルヴィンヤード（単一畑）から収穫されたハンターバレーの代表的な品種であるセミヨン、シャルドネ、シラーズから作られたワインだそうで、そのためラベルにも畑の名前「GILLARDS RD VINEYARD」が入っています。ワインもセミヨン、シャルドネ、シラーズの三種類になります。
テイストですが、若くフルーティーな印象はあまりなく、リッチで重めな感じ。
何とも言えないもったりした感じがあったのですが、これがカシューナッツのスパイス感なのでしょうか？それともミネラルか？ミネラルなのでしょう。それと柑橘系の苦みもありますね。
公式を見ると煮込んだ梨とあるのですが、一応冷やしているのですが。。。
セラーで熟成させるとさらに良いらしいのですが、うちにはそんな大きなセラーはありません。(笑)
一応公式にはお薦めの料理ものっているのでご紹介。
チキンレバーパテだそうです。
うーん、なんか今回は公式サイトの紹介のようですね。
こうやって飲んでいると早くハンターバレーを訪問したくなってきます。
待っていろ！ハンターバレー！！
