Audrey Wilkinson
Chardonnay
2022
Hunter Valleyでも古い方ではないのでしょうか？1886年創業のワイナリーです。
1900年代初頭から賞荒らしをしていたようです。(笑)
私の感ですが、多分創業者のお名前がAudrey Wilkinsonさんなのでしょう。
ラベルもしょぼくれたおじいさんな感じですし。
当然CELLER DOORも有りますが、なんとここは３つのゲストコテージがあって宿泊も可能です。
公式サイトで見れますが、どれもキレイな感じ。泊まって飲んで行ければ幸せなことこの上ないですな。
今回はシャルドネを飲みましたが、セミヨンもシラーズも有りますし、美味しいようです。
博物館も併設しているし、中々眺めも良いようです。訪れる価値ありですね。
さて味の方ですが、一言で言えば如何にもハンターバレーの拘りワインと言う感じで美味しい。
味の方向性も、ピーチやメロンの風味で、柑橘とはちょっと違うかな。
バニラのコクとさわやかな酸味もありますが、核果の苦みも有りますね。
アルコール度数も12.5％と低いです。飲みやすく良いワインと思いますが、これと言った個性が無いかも。
AIに合う料理を聞いてみたところ、Roast Chicken、Seafood、Creamy Pasta、Soft Cheesesだそうです。
Vintage cellarで売ってますので、皆さんも試してみて下さい。
